A la carte

Crevettes en kadaïf, avocat et vinaigrette au miel et amande

Velouté de panais et poire et émulsion crémeuse à la fève de tonka

Salade d'aubergine bedenjel bel carwiya, piments doux confits et feta

Gnocchis aux courgettes, petits pois, chèvre frais, parmesan et gel de basilic

Filet de bar, sauce citron confit et olives et haricots blancs à la toscane

Magret de canard aux épices du msakhan, semoule, carottes rôties et sauce yaourt grec, tahini et mélasse de grenade

Onglet de bœuf Angus fumé et grillé, purée de chou-fleur et condiment fenouil et orange

Côte de bœuf française ~1.2kg pour deux avec ses accompagnements

Gorgonzola en deux façons et mostarda di Bologna

Riz au lait au chocolat et praliné noisette

Le fondant pistache de Crocus

Tartelette agrumes et châtaigne

Menu découverte